Detalhe da pesquisa
1.
Physical and morphological characteristics of edible coatings based on pectin and guava by-products applied to guava pieces / Características físicas e morfológicas de coberturas comestíveis à base de pectina e subprodutos da goiaba aplicados a pedaços de goiaba
Ciênc. rural (Online);
52(7): e20210449, 2022. tab, graf, ilus
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1369614
2.
Blanching of papaya: effect on osmotic dehydration and characterization of the fruit invertase / Branqueamento de mamão: efeito na desidratação osmótica e caracterização da invertase da fruta
Ci. Rural;
51(09): 1-7, 2021. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-32266
3.
Blanching of papaya: effect on osmotic dehydration and characterization of the fruit invertase / Branqueamento de mamão: efeito na desidratação osmótica e caracterização da invertase da fruta
Ciênc. rural (Online);
51(09): 1-7, 2021. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1480215
4.
Blanching of papaya: effect on osmotic dehydration and characterization of the fruit invertase / Branqueamento de mamão: efeito na desidratação osmótica e caracterização da invertase da fruta
Ciênc. rural (Online);
51(9): e20200725, 2021. tab
Artigo
em Inglês
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1278902